BoissonsDesserts Diabete En vedette Entrées Légumes Pains Plats Poissons, coquillages, crustacés Régime Sans gluten Sans lactose Sans sel Sauces et accompagnements Végétarien Viandes Plus récentes en premier Les plus anciennes en premier Ordre Alphabétique (A-Z) Ordre Alphabétique (Z-A) LEspace Recettes est la plateforme de recette officielle Thermomix®. Trouvez l'inspiration parmi plus de 29.000 recettes et devenez membre de la communauté Thermomix® amusebouche. Publié le 13/11/2019. Caroline. Rédactrice du blog - Créatrice et animatrice culinaire - Coach en ligne cuisine saine et gourmande . Ecrire un commentaire Annuler la réponse. Bienvenue Caroline. Je cuisine sans gluten ni lait depuis 2012 car je suis reconnue intolérante au lactose et à la caséine et hypersensible au gluten. Souffrant d’encéphalomyélite Mélangez75 g de farine de châtaigne et 75 g de farine de riz, 1 pincée de sel et 1 sachet de levure chimique sans gluten. Ajoutez 30 g de sucre, 1 œuf battu, 2 c. à s. d'huile de tournesol etautres graines dans lesquelles on trouve énormément, de proteine, de potassium, de fer, de vitamines etc. ∴. ∴. ∴. ∴. ∴ Traiteur cuisine sans gluten et sans lactose. Je propose également la livraison de buffets 100% sans gluten sur Manosque et Aix en Provence pour les personnes intolérantes ou tout simplement pour ceux Ellessont certifiées sans gluten par l'AFDIAG et sont sans lactose et sans conservateurs. Niveau de piment : moyen . 100% Ingrédients Naturels. Eau, Oignon, Piment Vert 14%, Sucre, Ail, Citronnelle, Sel, Galanga, Huile De Soja, Coriandre, Amidon De Maïs, Extrait De Levure, Citron Kaffir, Graines De Coriandre, Cumin, Poivre.(Pourcentage De Légumes, Fruits Et Épices > 60%). vB0N. Elle>Elle à Table>Fiches cuisine>Tous les thèmesLes amuse-bouches sont une entrée en matière, de petites bouchées qui permettent de diversifier les préparations, textures, et goûts. En format toasts, verrines, beignets, les amuses-bouche ont tout coups de cœurCrackers aux grainesDes crackers faits-maison ultra-croustillants à partager. Entrée - Facile 15 - Très facile 10 sur le thème "Recettes d'amuses-bouches"DERNIèRES RECETTES PUBLIéESHoumousEntrée - Bon marché - Très facile 10 aux grainesDes crackers faits-maison ultra-croustillants à partager. Entrée - Bon marché - Facile 15 - Bon marché - Très facile 20 voir plusAussi Dans "Recettes d'apéritifs" Biscuits aux chocolats et à la farine d’amande Il y a quelques temps, j’ai découvert la farine d’amandes. Je dis bien farine et pas poudre 😉 Avant, je remplaçais un peu de farine de blé par de la poudre d’amande. Depuis que j’ai découvert la farine, je la remplace à quantité égale dans mes préparations. Cela leur donne un goût et un moelleux incroyable ! La farine est juste plus finement moulue que la poudre mais les ingrédients sont les mêmes les amandes. La seule distinction possible est que parfois elles sont mixées avec leur peau et parfois sans. Les amandes sont excellentes pour la santé, ne nous privons pas de leurs bienfaits 😉 Sans gluten, elles sont donc plus digestes. Ces cookies sont luxueux, car le prix de la farine d’amande bio tourne autour de 20 € par kilo 😉 Votre marché pour 12 délicieux biscuits 120 g de chocolat 65 g de margarine 70 g de cassonade blonde1 œuf120 g de farine d’amande 1 c à s de baking powder La préparation des Biscuits au chocolat et à la farine d’amande Mélangez tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier sulfurisé, déposez deux tas de pâte. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes. Laissez refroidir sur un grille. Dégustez-les tièdes quand le chocolat est encore légèrement fondant… un délice ! Astuce Pour la réalisation de ces biscuits, j’ai utilisé un reste d’œufs en chocolat. Variez les plaisirs et amusez-vous à marier différents chocolats. Une base de pépites de chocolat noir, 60 grammes et pour le reste intégrez ce que vous aimez ☺ Si vous aimez les cookies au chocolat, je vous conseille cette recette en bocal >> Testez aussi cette recette de biscuits vegan, juste délicieuse 🙂 5 from 1 vote Only logged in users can rate recipes Course DouceursCuisine BiscuitsDifficulty * Sans gluten et sans lactose Votre marché 120 g de chocolat65 g de margarine70 g de cassonade blonde1 oeuf120 g de farine d’amande1 c à s de baking powder Préparation Mélangez tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte une plaque de cuisson recouverte d’un papier sulfurisé, déposez deux tas de pâte. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 refroidir sur un grille. Astuces Dégustez-les tièdes quand le chocolat est encore légèrement fondant… un délice ! Avez-vous réalisé cette recette? Like us on Facebook Fondant au chocolat sans lait sans gluten c gorka arcocha CC BY-NC-ND Je remercie Emilie qui m’a transféré cette recette de fondant au chocolat sans gluten et sans lactose. C’est une recette rapide et simple dit-elle. Le fondant fait mouche à chaque fois ! Il est vraiment très bon. La recette vient d’une vidéo du site 750g. Je partage donc cette recette avec vous. La recette du fondant au chocolat sans gluten et sans lactose Ingrédients pour un moule à manqué de 20/22 cm de diamètre 200 g de chocolat noir lisez la composition pour bien voir qu’il n’y a ni gluten, ni lactose. Des fois ils mettent des trucs bizarres dans le chocolat 3 œufs bio 90 g de sucre de canne non raffiné muscovado, rapadura 20 cl de de lait de coco ou de crème végétale amande, soja, riz 60 g de poudre d’amandes 40 g de Maïzena 1 gousse de vanille ou vanille en poudre facultatif Préparation Préchauffez le four à 180°C, chaleur tournante. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde. Séparez le blanc des jaunes. Mettez les jaunes et le sucre dans un saladier et fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez ensuite le chocolat fondu, le lait de coco et la vanille. Mélangez puis ajoutez la Maïzena et la poudre d’amandes. Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange à base de chocolat. Versez dans un moule à gâteau et enfournez pour 15 à 20 minutes de cuisson. Pour être sûr de la bonne cuisson, enfoncez la lame d’un couteau au coeur du gâteau, elle doit ressortir sèche. Il est excellent, que vous soyez allergique ou intolérant ou tout simplement gourmand. Il plait à tous ! Un régal. Enjoy ! Cookies sans gluten aux noisettes Cookies sans gluten aux noisettes Bonjour tout le monde, Allez les gourmands, on y va pour des cookies sans gluten aux noisettes! Ce n’est pas parce qu’on est intolérant au gluten, qu’on doit se priver des délices et gâteaux contenant des farines et produits riches en gluten. Maintenant il y a de plus en plus de produits sans gluten, comme les farines sans gluten, ou par exemple dans quelques recettes, remplacer la farine, pas de la poudre d’amandes ou tout autres produits ne contenant pas de gluten. Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de cookies sans gluten aux noisettes et aux pépites de chocolat de Lunetoiles. Merci a toi ma chère, qui fait un grand effort de faire de si belles photos de Ces délicieuses recettes que tu partages avec nous si généreusement . Alors pour cette recette de cookies sans gluten aux noisettes, Lunetoiles a utilisé de la farine sans gluten, qu’elle a acheter en ligne, dommage le lien n’est plus accessible. En tout cas pour realiser ces cookies, c’est tout simple – Versez dans un grand bol la farine sans gluten, la farine de riz et la levure chimique et mélangez bien le tout. – Écrasez le beurre à la fourchette dans un autre bol, puis ajoutez le sucre, fouettez bien jusqu’à l’obtention d’une crème ferme. – Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis fouettez à nouveau. – Versez la crème obtenue dans le bol contenant la farine sans gluten et la farine de riz, puis mélangez un long moment à l’aide d’une cuillère en bois. Petit à petit, la pâte va se détacher du saladier. Si la pâte est collante n’hésitez pas a ajouter un peu plus de farine sans gluten. Formez une boule. – Ajoutez les pépites de chocolat et les noisettes et mélangez encore. – Préchauffez le four à 180 °C th. 6. – Prélevez un peu de pâte l’équivalent d’une balle de ping-pong avec une cuillère à glace, formez une boule, puis déposez-la sur une plaque recouverte d’une feuille de papier sulfurisé et pressez le centre de façon à former un cookie. – Répétez l’opération, puis enfournez et faites cuire 20 minutes environ. Laissez refroidir complètement avant de les transférez sur une grille. Cookies sans gluten aux noisettes Temps de préparation 15 minTemps de cuisson 20 minTemps total 35 min Type de plat Goûter, patisserieCuisine sans gluten 200 g pépites de chocolats110 g noisettes coupées en deux150 g farine sans gluten60 g farine de riz150 g beurre mou mais pas fondu180 g sucre roux1 œuf1 c. à café de levure chimique1 c. à café d’ extrait de vanille Versez dans un grand bol la farine sans gluten, la farine de riz et la levure chimique et mélangez bien le le beurre à la fourchette dans un autre bol, puis ajoutez le bien jusqu’à l’obtention d’une crème l’œuf et l’extrait de vanille, puis fouettez à la crème obtenue dans le bol contenant la farine sans gluten et la farine de riz, puis mélangez un long moment à l’aide d’une cuillère en à petit, la pâte va se détacher du la pâte est collante n'hésitez pas a ajouter un peu plus de farine sans une les pépites de chocolat et les noisettes et mélangez le four à 180 °C th. 6.Prélevez un peu de pâte l’équivalent d’une balle de ping-pong avec une cuillère à glace, formez une boule, puis déposez-la sur uneplaque recouverte d’une feuille de papier sulfurisé et pressez le centre de façon à former un l’opération, puis enfournez et faites cuire 20 minutes refroidir complètement avant de les transférez sur une grille. Moelleux au Chocolat Moelleux Biscuits gateau algerien, gateau,gateau sec Vous avez essayé une de mes recettes, envoyez moi les photos sur mon email Si vous voulez recevoir les recettes de mon blog de cuisine facile et rapide, abonnez vous à ma newsletter J’aime de plus en plus le citron, vous en avez été témoin sur le blog. J’ai utilisé cette recette à plusieurs reprises mais elle été cachée avec la panna cotta ou la tarte aux fraises. Je fais donc honneur à ce lemon curd sans gluten ni lactose car il a la particularité de ne pas avoir de beurre! J’utilise la recette de Christelle et je mets plus ou moins de sucre selon que je souhaite que ce lemon curd soit plus ou moins acidulé. Cette recette au micro-onde est très facile à faire, j’ai bluffé la grande ado quand je lui ai préparé pendant les vacances! Pour un lemon curd sans gluten et sans lactose inratable Rassemblez 100 ml de jus de citron environ 3 citrons. Choisissez les Bio et/ ou non traités. 3 oeufs 150 g de sucre vous pouvez n’en mettre que 100g pour un résultat plus acidulé 1 c. à soupe de Maïzena soit 20/22 g Dans un saladier en verre ou comme le micro-cook de Tupperware, verser le jus de 3 petits citrons pressés soit environ 100 ml de jus. Y ajouter les oeufs, le sucre en poudre et la maïzena tamisée. Fouetter tous les ingrédients. Placer le saladier au micro-ondes et faire chauffer 3 fois 1 minute à puissance maximum 800 W pour moi en remuant vivement entre chaque cuisson. Ce qui est étonnant est que le mélange s’épaissit vraiment à la 3ème minute! C’est vraiment étonnant! Ces lemon curd seront incorporer dans un cadeau gourmand comme celui offert à la maitrisse et à l’Atsem de mon fils. Alors envie de tester? Les jolis bocaux ont été achetés il y a deux ans je crois sur le site My Sweet Boutique. Cette recette est parfaire pour ces petites tartes aux fraises

amuse bouche sans gluten et sans lactose